giovedì 15 marzo 2012

Il caramello della cola è cancerogeno
















Il caramello usato per le bevande zuccherate può causare il cancro. Sotto l'occhio del ciclone Coca Cola e Pepsi, per l'uso di una sostanza, il 4-metilimidazolo o 4-MI, contenuto nel caramello utilizzato come colorante, anche in altre bibite.

Tutto era partito da un'indagine commissionata da un'associazione di consumatori americana, che ha rilevato il potenziale pericolo cancerogeno di questa sostanza. Ed il Center for Science in the Public Interest (CSPI) nel febbraio 2011 aveva formulato una petizione nei confronti della FDA, l’agenzia governativa che controlla la sicurezza di farmaci e alimenti, affinché vietasse esplicitamente questo tipo di colorante – caramello. 
Il direttore esecutivo Michael F. Jacobson del CSPI ha esplicitamente criticato Coca-Cola e Pepsi, perché, sempre secondo lo stesso direttore, starebbero inutilmente esponendo milioni di americani a una sostanza chimica pericolosa.

“È urgente fare chiarezza sul caramello presente nelle bibite commercializzate in Italia” ha dichiarato Massimiliano Dona, Segretario generale dell’Unione Nazionale Consumatori (UNC), in riferimento all’allarme proveniente dagli Stati Uniti sui pericoli per la presenza di caramello in molte bevande. Intanto negli Stati Uniti Coca Cola e Pepsi hanno annunciato di voler ridurre la quantità del 4 metilimidazolo, presente nel caramello solfito-ammoniacale, classificato come E 150.

“Il colore nero di alcune bibite – ha spiegato Agostino Macrì, responsabile per la sicurezza alimentare dell’UNC - è dovuto all’aggiunta del caramello che si ottiene con un particolare trattamento termico dello zucchero: ne esistono quattro tipi di differente composizione chimica e recentemente l’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) ha definito le dosi accettabili giornaliere di ognuno. Tuttavia – ha proseguito Macrì - nelle etichette dei prodotti commercializzati sul mercato è indicata di norma la presenza di un solo caramello senza specificare di quale dei quattro si tratti”.

“È una grave lacuna informativa – ha affermato l’avvocato Dona- e per questo già un anno fa abbiamo chiesto formalmente alle aziende del settore e ad ASSOBIBE (Associazione Italiana tra gli Industriali delle Bevande Analcoliche) di fornire informazioni sulle attività di controllo, ma non abbiamo ricevuto i chiarimenti richiesti: l’industria sembra ignorare le preoccupazioni dei consumatori”.

L'Efsa un anno fa ha rivisto la sicurezza dei coloranti al caramello autorizzati per l’uso alimentare nell’Unione europea, e ha ridotto il consumo giornaliero accettabile per uno di tali coloranti, l’E150c. Si tratta di coloranti aggiunti al cibo, usati in un’ampia varietà di prodotti, dalle bevande non alcoliche ai prodotti dolciari, dalle zuppe alla birra, e classificati in quattro classi, a seconda dei reagenti usati nella loro produzione.

sabato 10 marzo 2012

Rio +You: Giovani si preparano alla Conferenza Mondiale sull'Ambiente



A giugno 2012 si terrà a Rio de Janeiro la conferenza Rio +20 per celebrare i 20 anni dalla Conferenza delle Nazioni Unite su Ambiente e Sviluppo, tenutasi nella stessa città nel 1992, che diede alla luce l'Agenda 21delle Nazioni Unite.
Ci sono due temi centrali nel Rio +20: la cosiddetta green economy nel contesto dello sviluppo sostenibile e dell'eliminazione della povertà, e il quadro istituzionale per lo sviluppo sostenibile, detto anche “governance globale per l'ambiente.
Ancora più importante: durante la Rio +20 si definirà la nuova agenda internazionale per lo sviluppo sostenibile.

RIO + Tu
Rio + Tu non è un' istituzione, non ci sono capi o padroni. Rio + Tu desidera cambiare, partecipare, urlare, proporre e, soprattutto, lavorare insieme per un mondo migliore. Rio + Tu è un movimento giovanile rivolto a chiunque voglia unirsi alla transizione. Quali sono gli obiettivi del Rio + Tu?
• Generare consapevolezza e mettere in pratica la teoria.
• Rafforzare la rete mondiale di giovani impegnati nello sviluppo sostenibile.
• Diffondere l'importanza del Rio +20 in maniera massiccia.

Come faremo a raggiungere i nostri obiettivi?
Il 22 aprile 2012 (Giornata della Terra), si terrà una manifestazione in oltre 50 città in tutto il mondo. Con questo evento vogliamo attirare l'attenzione dei media per mobilitare migliaia di persone e generare più consapevolezza. Come può una marca di shampoo avere più fan su Facebook rispetto a Serven Suzuki, la ragazza di 12 anni che ha fatto lo storico discorso al “Vertice della Terra delle Nazioni Unite” di Rio nel ‘92 per interrogare i ‘’potenti del mondo’’ sul futuro dei giovani come lei?
Oltre al 22 aprile, Rio + Tu era presente nelle precedenti manifestazioni in tutto il mondo, come alla COP17 (Conferenza delle Nazioni Unite sul clima) e COY (Conferenza delle Nazioni Unite della Gioventù) a Durban, Sud Africa (dicembre 2011). Inoltre parteciperà a eventi come il Forum Sociale Mondiale Tematico di Porto Alegre, in Brasile (gennaio 2012).

In cosa si differenzia Rio + Tu dalle altre mobilitazione ?
• Rio + Tu non è di nessuno, ma di tutti. Proprio come l'acqua e l'aria.
• La partecipazione è rivolta alle ONG, istituzioni, aziende e a tutti coloro che desiderano partecipare, anche come individui.
• Rio + Tu spera, ma non si aspetta soluzioni ai governi.
• Rio + Tu si concentra sulla coscienza individuale, che, se aggiunta a quella del prossimo, è l'unico modo per assicurare lo sviluppo sostenibile
• Rio + Tu promuove la diversità di ogni città, ogni comunità. Non vuole dare regole, ma apprendere, celebrare e diffondere insieme!
Alcune iniziative da intraprendere.
1. Marce, passeggiate, maratone
2. Recite pubbliche
3. Proiezione di film ambientali
4. Pic-nic giganti
5. Meditazione e yoga collettivi
6. Bicicletta (massa critica) / Monorotaia / Skate
7. Mostre d'arte
8. Caccia al tesoro in bicicletta
9. Pulizia comunitaria

Come nasce Rio  +  Tu?
Come parte del Camino Rio +20 / 20 Road to Rio / Road to Rio +20, 30 le organizzazioni erano rappresentate da 40 giovani provenienti da tutto il Congresso latino-americano della gioventù latino-americana per Rio +20, tenutasi a Cappella del Monte (Cordoba-Argentina) dal 28 settembre al 2 ottobre 2011.
La conferenza faceva parte del programma ufficiale degli eventi preparatori delle Nazioni Unite e i risultati sono stati una dichiarazione e un piano d'azione che hanno coinvolto il Rio + Tu, simbolo dell'impegno dei giovani nel processo di cambiamento di paradigma.
Dal 10 al 16 novembre di quest'anno si è tenuta la riunione finale Partners – incontro finale del Partner Camino Rio +20 / 20 Road to Rio / Road to Rio +20 - New York (USA), per valutare i risultati della strategia redatta nel mese di gennaio e le attività svolte durante l'anno. Questo incontro ha riunito 20 organizzazioni di tutti i partner globali che rappresentano Asia, Europa, Africa, Nord America e America Latina con l'obiettivo di coinvolgere i giovani e le organizzazioni in tutto il mondo per Rio +20.
L'unica strategia concreta e coordinata che è emersa da tutte le attività che hanno avuto luogo nel corso dell'anno è stata la strategia latino-americana chiamata di Rio + Tu che ha lavorato a Capilla del Monte, Cordoba. La sua accettazione è stata unanime e subito si è iniziato a lavorarci.

Gruppo di lavoro internazionale
         África Ella Tamufor: ellatamufor@gmail.com
         América Latina Lucas Campodónico: lucas@grecaweb.com
         América Latina Alfredo Redondo: alfredondo@fundaciontierravida.org
         Asia Ravi Theja Muthu: ravi@cleain.in
         Asia Abhishek Thakore: abhishek.thakore@gmail.com
         Europa Nicolò Wojewoda: nicolo@peacechild.org
         Europa Jan Peloza: jan.peloza@noexcuse.si
         Norte América Liam O'Doherty: liam@takingitglobal.org

Organizzazioni rappresentate nel Congresso latino-americano della Gioventù a Rio +20:
   Fundación TierraVida (Argentina)
   EcoEducArte (Argentina)
   OAJNU (Rosario)
   BPW Buenos Aires- Comité de Jóvenes y Medio Ambiente (Argentina)
   La Vida en Bici (Argentina)
   Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales – Universidad Nacional de la Patagonia (Argentina)
   San Juan Bosco – Sede Trelew(Argentina)
   OAJNU (Salta) (Argentina)
   Rotaract Club Río Tercero (Patrocinado por Rotary Club Río III) (Argentina)
   Ecomania (Argentina)
   Agua y Juventud – CICODI (Argentina)
   Universidad de la Punta (Argentina)
   Los Verdes (Argentina)
   Greenpeace/Avaaz (Argentina)
   CEDHA (Argentina)
   Impacto ONG (Argentina)
   OAJNU (Argentina)
   Peace Child International
   Komuniki (Brasil)
   Instituto Lixo Zero (Brasil)
  Viração Educomunicação (Brasil)
   Protocolo Campus Sustentable (Chile)
   Centro de Investigación IDIEM (Chile)
   Alames sur Patagonia “Red de salud colectiva” (Chile)
   Corporación Jóvenes de Ambiente – Red Nacional de Jóvenes de Ambiente (Colômbia)
   TIG (Equador)
   Red Geo Ecuador (Geo Juvenil Ecuador) – Coalición ética del cuidado (Equador)
   Movimiento Agua y Juventud México (México)
   Asociación de Scouts de México, A.C. (México)
   Red de Agroindustrias Rurales del Perú – REDAR PERU (Perú)
   Red de Voluntariado Ambiental Juvenil – RVAJ (Perú)
   Red Interquorum (Perú)
   Fundación Santa Lola (República Dominicana)
   Geo Juvenil Uruguay (Uruguai)

Organizzazioni partner Camino Rio +20 / 20 Road to Rio / Road to Rio +20:
http://www.roadtorioplus20.org/partners

Contatto per la stampa e ulteriori informazioni in Italia:
Paulo Lima (Viração Educomunicação): paulo@viracao.org  Cell.: 348-1936763

IL TUO GOVERNO SEI TU!